160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari
Prezzo
24,28 €
Tasse incluse
Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.
9788857306148
Scheda dati
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 04 Maggio 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788857306148
- ean13
- 9788857306148
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