Cucine cinesi
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10,37 €
Tasse incluse
Descrizione
Un proverbio cinese dice che si può mangiare tutto quello che vola, nuota, striscia e cammina e, infatti, i cinesi mangiano cose che per gli occidentali sono veramente poco appetitose. Eppure l'idea che abbiamo della cucina cinese è tutt'altro: piatti raffinati e sofisticati, dai nomi poetici e fantasiosi. La verità è che delle diverse cucine di questo immenso paese sappiamo ben poco: si tratta di una tradizione culinaria in grado di combinare ingredienti anche molto semplici in modi elaborati e fantasiosi. Le oltre 120 ricette presenti nel volume, qui in nuova edizione aggiornata, permettono al lettore di conoscere le diverse tradizioni gastronomiche cinesi.
Dettagli del prodotto
9788871064406
Scheda dati
- Autore
- Rangoni Laura
- Collana
- Altricibi
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 31 Gennaio 2006
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788871064406
- ean13
- 9788871064406
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