Cucinare i cereali
Prezzo
15,86 €
Tasse incluse
Savorelli Alice
I ricettari a colori
Libro in brossura
03 Marzo 2011
Nuovo
In tutte le latitudini e le epoche storiche, i cereali hanno costituito l'alimento base dell'uomo. Frumento, farro, orzo, mais, segale, mais, avena, miglio, grano saraceno, quinoa e tapioca hanno nutrito i popoli più disparati della Terra nelle condizioni climatiche e ambientali più diverse. Questo immenso patrimonio a nostra disposizione si è drasticamente impoverito e oggi ci nutriamo essenzialmente di frumento, riso e pochi altri cereali. L'intento di questo volume è ricordare le proprietà nutrizionali dei cereali, soprattutto di quelli cosiddetti "minori" ma non solo, e suggerire il miglior modo per preparare antipasti, minestre, piatti unici, sformati e dolci. Un ricettario corredato da foto a colori che ben si abbinano alla creatività delle pietanze proposte. Dedicato a chi cerca una cucina più sana e gustosa e ama preparare piatti equilibrati secondo i principi dell'alimentazione naturale.
9788888819716
Scheda dati
- Autore
- Savorelli Alice
- Collana
- I ricettari a colori
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Marzo 2011
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788888819716
- ean13
- 9788888819716
Nuovo
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