Aceto balsamico. Con le ricette dei grandi chef
Prezzo
21,96 €
Tasse incluse
Descrizione
Un volume per raccontare la storia e i segreti dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. È un ricettario firmato da venti grandi maestri della cucina e della pasticceria, che mettono la loro arte al servizio dell'"oro nero" modenese. Ricette di Heinz Beck, Massimo Spigaroli, Luca Montersino, Nadia Santini, Luciano Tonae altri grandi chef. Da non confondere con l'Aceto Balsamico Tradizionale, l'Aceto Balsamico di Modena IGP, figlio della stessa madre ma con caratteristiche diverse, rappresenta un veroa sso nella manica per gli chef, così come per tutti gli appassionati di cucina.
Dettagli del prodotto
9788898689545
Scheda dati
- Autore
- Gelati Massimo
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 05 Gennaio 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788898689545
- ean13
- 9788898689545
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