Cibo dei contadini in Piemonte (Il)
Prezzo
12,08 €
Tasse incluse
Descrizione
Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole.
Dettagli del prodotto
9788880689874
Scheda dati
- Autore
- Avondo Gian Vittorio, Moretti Pino
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 07 Aprile 2022
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788880689874
- ean13
- 9788880689874
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