Suolo. Un patrimonio da salvare (Il)
Prezzo
16,47 €
Tasse incluse
Bourguignon Claude, Bourguignon Lydia
Terra Madre
Libro in brossura
23 Novembre 2011
Nuovo
Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili. "Il suolo: un patrimonio da salvare" racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano compromesso la fertilità dei suoli e la qualità dei cibi. E' dunque tempo di ritrovare i principi di un'agricoltura consapevole e sana, che riconosca il ruolo imprescindibile della terra. Caratteristiche del suolo, funzione degli organismi viventi in esso presenti, benessere degli animali, salute dell'ambiente: questi i temi trattati in un libro che presenta una nuova scienza, l'agrologia. Presentazione di Michel Smith.
9788884992772
Scheda dati
- Autore
- Bourguignon Claude, Bourguignon Lydia
- Collana
- Terra Madre
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Novembre 2011
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884992772
- ean13
- 9788884992772
Nuovo
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