Saggio di una ampelografia universale (rist. anast.)
Prezzo
42,70 €
Tasse incluse
Giuseppe di Rovasenda
Sensus. Enologia e cultura culinaria
Libro in brossura
18 Aprile 2008
Nuovo
Ristampa anastatica di uno dei capisaldi dell'ampelografia universale, monumentale opera del conte Giuseppe di Rovasenda, che affrontò l'analisi di oltre 3.500 vitigni, confrontandone caratteristiche peculiari e sviluppando un discorso sistematico che, per l'epoca, rappresentò uno dei repertori più ampi nel suo genere. Alla riproduzione dell'edizione del 1877 si sono aggiunte otto tavole tratte dall'Ampelographie di Viala e Vermorel, edite a Parigi da Masson tra il 1901 ed il 1910.
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