Ci vo'. La cucina marinara pescarese
Prezzo
9,76 €
Tasse incluse
Fanesi Giacomo, Fanesi Marialetizia
Punta di stelle
Libro in brossura
01 Gennaio 2015
Nuovo
Una ricerca che vuole recuperare un patrimonio di esperienze, valori e usanze che il tempo aggredisce: la raccolta in dialetto pescarese (con traduzione a fronte) di ricette tipiche del borgo marinaro della città di Pescara, dai tempi delle paranze di Gabriele d'Annunzio a oggi, quando le donne dei pescatori (a cui il libro è dedicato) con vivacità creativa hanno aggiunto qualche elemento tratto dalla società contemporanea. I piatti presentati sono semplici e preparati con i prodotti del pescato giornaliero e del mercato ortofrutticolo a Km zero. Particolarmente originale la ricetta del brodetto, molto diversa da quella ortonese e vastese.
9788895535647
Scheda dati
- Autore
- Fanesi Giacomo, Fanesi Marialetizia
- Collana
- Punta di stelle
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788895535647
- ean13
- 9788895535647
Nuovo
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