Professione barista. Manuale pratico per l'espresso perfetto
Prezzo
20,62 €
Tasse incluse
Verona Fabio
Hotellerie e ristorazione
Libro in brossura
23 Settembre 2021
Nuovo
Mai una professione come quella del barista è stata inflazionata come in quest'ultimo periodo. Eppure, l'arte di preparare "il caffè" richiede non solo passione ma tanta conoscenza e una buona dose di tecnica. Questo manuale vuole portare il lettore ad acquisire le nozioni fondamentali per affrontare con maggiore consapevolezza questo antico mestiere, traslato ai giorni nostri, con una panoramica sulla conoscenza e il corretto utilizzo delle moderne attrezzature. Scritto in modo discorsivo e un po' scanzonato, diventerà il vostro taccuino di viaggio in questa magnifica avventura che è la professione del barista.
9788848142984
Scheda dati
- Autore
- Verona Fabio
- Collana
- Hotellerie e ristorazione
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Settembre 2021
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788848142984
- ean13
- 9788848142984
Nuovo
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