Toscana in tavola storie, aneddoti e tradizioni cento e più ricette dalla terra al mare (La)
Prezzo
12,20 €
Tasse incluse
Un viaggio nelle usanze gastronomiche italiane fatto non soltanto di antiche e nuove ricette ma anche di storie, aneddoti, personaggi, tradizioni. Perché la cucina è il luogo in cui si esercita non solo l'arte della sopravvivenza ma anche quella del piacere. È anche un luogo dove insieme alla buona tavola si rileggono capitoli fondamentali del patrimonio culturale di una società. La collana che questo libro inaugura ha l'obiettivo di disegnare un catasto gastronomico delle regioni d'Italia fatto di consuetudini e conoscenze che non devono andare perdute, utili da mettere in pratica quando possibile e da conservare nella memoria come praticabili alternative ai riti del villaggio globale dove tutto si uniforma e si annulla.
9788863157017
Scheda dati
- Autore
- Meucci Giuseppe
- Collana
- L'Italia in cucina
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Maggio 2014
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788863157017
- ean13
- 9788863157017
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default