Vino fra produzione e mercato. Dinamiche, struttura e processi di un settore glo
Prezzo
14,64 €
Tasse incluse
Il volume propone un'analisi dei caratteri strutturali e delle dinamiche del comparto del vino di qualità. Dopo la disamina del percorso di trasformazione subito negli ultimi anni da un settore a cavallo tra agricoltura e industria, viene presentata un'investigazione delle problematiche che riguardano il sistema produttivo dell'impresa integrata orientata alla qualità, con particolare riferimento alla realtà italiana. L'analisi degli aspetti salienti dei comportamenti di acquisto e di consumo dei vini di alta fascia completa l'investigazione del mondo dell'offerta, consentendo di identificare le peculiarità della dialettica produzione-mercato, elemento cruciale di funzionamento del business model per le fasce premium del vino.
9788849836189
Scheda dati
- Autore
- Nosi Costanza
- Collana
- Università
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 31 Ottobre 2012
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788849836189
- ean13
- 9788849836189
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default