Leggeri in cucina. Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografate dall'antipasto a
Prezzo
12,08 €
Tasse incluse
Galloni Paola
Le guide di Natura & Salute
Libro in brossura
31 Gennaio 2019
Nuovo
Descrizione
Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura "leggeri": così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non "pesanti" da digerire, senza impatti negativi sulla glicemia e, nel tempo, sulla bilancia. Limitare i prodotti di origine animale, in particolare le carni rosse e i salumi aiuta ad alleggerire la tavola ed è per questo che l'autrice propone unicamente piatti vegetariani o vegani. Le numerose ricette saporite che trovate nel libro, tutte corredate da fotografie, sono esemplari di una cucina ricca di gusto, piacevole e gratificante per il palato, e, allo stesso tempo povera di calorie e a basso o medio impatto glicemico. Esempi di antipasti, portate principali e dolci, suggeriscono un modo più "leggero" anche di strutturare il pasto.
Dettagli del prodotto
9788848138895
Scheda dati
- Autore
- Galloni Paola
- Collana
- Le guide di Natura & Salute
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 31 Gennaio 2019
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788848138895
- ean13
- 9788848138895
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default