Dolce Gorizia. Pasticceria dell'antica contea
Prezzo
17,08 €
Tasse incluse
I dolci a Gorizia sono giacimento gastronomico dietro il quale si nasconde anche una affascinante storia della cultura e delle tradizioni di questo lembo orientale d'Italia. Torte, dolci, ricette e i relativi nomi rappresentano valori misurabili in termini culturali e identitari ma sono anche valori economici da non sottovalutare. A Gorizia e a Trieste si trovano dolci del tutto sconosciuti a pochi chilometri di distanza da queste terre i quali sono in grado di riflettere il carattere cosmopolita della zona. Già i nomi stessi di questi dolci confermano un arcobaleno di culture.
9788861022768
Scheda dati
- Autore
- Zottar Roberto
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 07 Maggio 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788861022768
- ean13
- 9788861022768
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