Cucina romana. Ricette tradizionali, appunti e annotazioni personali
Prezzo
9,75 €
Tasse incluse
"Questo libro nasce casualmente. Avevo raccolto una serie di ricette della cucina romana per avere a portata di mano un prontuario ad uso personale. Poi, ricordandomi delle mistificazioni che la cucina di Roma ha subito nel tempo, ho deciso di pubblicare in formato elettronico questo ricettario. In questo ebook non sono presenti né valutazioni nutrizionali, non mi compete, né variazioni o sostituzioni degli ingredienti trovati nelle ricette consultate. Il mio intento è quello di riproporre la preparazione della ricetta così come originariamente concepita."
9788826470801
Scheda dati
- Autore
- Gaudenzio Vannozzi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2017
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788826470801
- ean13
- 9788826470801
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